Sütisarok - Mandulás szelet

Hozzávalók:

• 2 dl tejszín
• 13 dkg cukor
• 3 db tojás
• 15 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 10 dkg vaj vagy margarin
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 evőkanál tej
• 15 dkg szeletelt mandula

A tejszínt a 13 dkg cukorral és a vaníliás cukorral addig keverjük, amíg a cukor elolvad. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és tovább habosítjuk, majd hozzákeverjük a liszt és a sütőpor keverékét. Forró, 200 C fokos sütőben sütjük 20 percig. Eközben a vajat a 10 dkg cukorral felolvasztjuk és belekeverjük a tejet és a mandulát. A tésztánkat kivesszük a sütőből, rákenjük a mandulás keveréket, és további 15 percig sütjük 160 C fokon, amíg aranybarna nem lesz a mandula a tetején. Kihűlés után szeleteljük.

(Forrás: TV Paprika Magazin, 2007. december, kipróbálás után némi mennyiségi módosítással)