Sütisarok - Mandulás szelet

Beküldte webmester - cs, 2008-01-31 20:03

Hozzávalók:

  • 2 dl tejszín
  • 13 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 15 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 evőkanál tej
  • 15 dkg szeletelt mandula

A tejszínt a 13 dkg cukorral és a vaníliás cukorral addig keverjük, amíg a cukor elolvad. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és tovább habosítjuk, majd hozzákeverjük a liszt és a sütőpor keverékét. Forró, 200 C fokos sütőben sütjük 20 percig. Eközben a vajat a 10 dkg cukorral felolvasztjuk és belekeverjük a tejet és a mandulát. A tésztánkat kivesszük a sütőből, rákenjük a mandulás keveréket, és további 15 percig sütjük 160 C fokon, amíg aranybarna nem lesz a mandula a tetején. Kihűlés után szeleteljük.

(Forrás: TV Paprika Magazin, 2007. december, kipróbálás után némi mennyiségi módosítással)