Kata kedvence

Mit szeret Kata a legjobban a konyhaművészet remekei közül? Azt, ami gyorsan kész, kevés mosatlan edényt eredményez és nagyon finom!
Ezért kedvence többek között az itt látható könnyű és gyors egytál-étel.
Mindig tart a mélyhűtőben csomagolt, fagyasztott csirkemájat. Szokott tartani otthon bacon-szeleteket is, amit vákumos csomagolásban árulnak a csemegeboltokban s a konyhai hűtőszekrényben eláll a csomagoláson feltüntetett időpontig, vagyis várja békésen a sorát.
Ha ez elérkezik, akkor Kata egy-egy darab májat beteker egy-egy csík baconbe, átszúrja fogpiszkálóval, megszórja kis erős paprikával, borssal és leteszi egymás mellé a tepsibe (vannak azok a könnyű, köralakú teflon-tepsik, amikben például remekül körbe rakhatók). Lehet úgy is, hogy a képen látható: hústűvel átszúrva sorban mindet. Beteszi a sütőbe és hagyja szépen megsülni, pirulni. Nem kell rá olaj, mert a baconból kisül annyi zsír, hogy süljön, s ne égjen. Közben elkészíti a rizst: amit először meleg vízben hagy állni, majd leszűri, majd kicsit megkapatja a forró olajon, majd felönti vízzel (ha van, húslével), gazdagon meghinti vágott petrezselyemmel, kis borssal, mokkáskanál "jugoszláv vegetával" és icipici sóval, majd lefedi és hagyja a rizst kis lángon megpuhulni. Ezalatt megsülnek a baconbe csomagolt májak is, lehet tálalni!
A bacon-be csomagolt csirkemájak magukban is nagyon kedvelt harapnivalók, ha sokan vannak a vendégek, ha kerti partit rendezünk stb. Nem kell hozzá kés-villa, még tányér sem: a fogpiszkálónál megfogva kiemeljük és hamm, bekapjuk! Sört is, bort is ihatunk rá!
Jó étvágyat!