Gyümölcsös lepény

30 dkg liszt, 20dkg margarin, 3dkg cukor, 1/2 dl tejföl, 2 tojás sárgája, pici só. Félig megsütjük, rá magozott gyümölcs (cseresznye, meggy, szilva vagy alma, már mindegyikkel csináltam és bevált), arra 5 dkg kr.cukor és 4dkg darált dió vagy zsemlemorzsa keveréke ráhintve, a tetejére: 3 tojás sárgája, 8dkg kr.cukor, 1,5 dl tejföl 5dkg liszt, az 5 tojás habja. Így készre sütve.
A tészta, ami az alján van omlós, és azt alkalmazom máshoz is, pl. a rácsos sütihez. A különbség csak annyi, hogy vajjal készítem.
Túrótortát úgy sütök, hogy a tészta kb. 2/3-át egy 25 cm átmérőjű tortaforma aljára teszem úgy, hogy a szélén ahol az oldalával érintkezik jól lenyomkodom, nehogy kifolyjon a túró: 1/2 kg túró, 5 evőkanál kr.cukor, 1 vaniliás pudingpor, 2-3 van. cukor, 1/2 l. tej, 1,5 dl. olaj, 2 egész tojás összekeverve botmixerrel. Ez ráöntve a tésztára, egyszerre kell sütni, kb. 1 órát, amikor a teteje kezd barnulni, akkor jó.
Jó sütést, puszi Nektek - Kriszta.